Blog

Skobalj ili škobalj (lat. Chondrostoma nasus) je slatkovodna riba sa koštanim skeletom (košljoribe) i istovremeno pripada i mekoperkama i porodici šarana.

Белица плотица (лат. Rutilus pigus virgo) је слатководна риба издуженијег тела него остале рибе из рода Rutilus и припада фамилији Cyprinidae.

• Локални називи: плотница, црвенпера белица, плотичица, платница

Šampinjone oprati, te odvojiti od drške. Jedan veći vatrostalni sud premazati uljem, pa poređati „šeširiće“. Staviti u rernu na 200 stepeni da se šampinjoni polako peku

Luk sitno iseckati i propržiti na ulju. Beli luk takođe usitniti. Meso začiniti i dodati crnom luku, a nakon toga i opran pirinač, i sve to dinstati na tihoj vatri. Dodati beli luk. Po potrebi sipati malo vode i dinstati dok pirinač ne bude dopola skuvan.

Hleb potopiti u malo vode da omekša i izmešati ga s mesom. Dodati jedno jaje, sitno iseckan peršun, biber, so, biozačin, sitno seckani beli i crni luk.